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関東支部プロフェッショナル会員紹介

2020年5月現在

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海外


北海道

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  • 空と大地
    各種カフェ、菓子店
     - 三瓶 匡祥 (Maître Restaurateur)

  • マンマペルテ
    カフェ
     - 今井 香 (Maître Restaurateur)

関東

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神奈川県

千葉県

  • オリエンタルランド
    テーマパーク / 舞浜
     - 下村 康弘 (Maître Rôtisseur) 
  • 日本料理 菊屋
    日本料理 / 成田市
     - 石橋 幸太郎 (Officier Maitre Restaurateur) 
     - 石橋 菊太郎 (Officier Maitre Restaurateur) 

茨城県


中部・東海

静岡県

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関西

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高知県

  • ヴィラサントリーニ
    ホテル / 高知県土佐市
     - 大井 史子 (Officier Maitre Hotelier) 
     - 井原 尚徳 (Maître Rôtisseur) 

九州

長崎県


シェーヌ・デ・ロティスールとは、お料理や料理法、食事やワインの真価を認める世界中の美食家や料理人たちからなる、最高のプレステージを持つ国際美食団体です